Sangría experience
Tinta, blanca, de cava y combinados de autor
La sangría es sinónimo de tradición, frescura y momentos compartidos. Ya no se trata solo de una receta clásica, sino de descubrir sus matices vínicos, su equilibrio y su sofisticación.
En VIPCHIC llevamos esta filosofía un paso más allá, creando propuestas exclusivas de maridaje entre los mejores vinos y nuestras esferas de hielo frutal con zumos naturales.
Analizamos el perfil de cada base —su graduación, taninos, acidez y dulzor— para lograr combinaciones de autor, garantizando una evolución sensorial impecable.
Maridajes recomendados
Naranja
Imprescindible para la sangría tinta tradicional, potenciando su balance cítrico y especiado.
Fresa
Perfecta para sangrías rosadas o de cava, aportando un perfume sugerente y notas de frutos rojos.
Limón
Aporta la acidez justa y el frescor necesario para ensalzar sangrías blancas y espumosas.
SANGRÍA VIPCHIC
LUNA CITRICA EXPERIENCE
NARANJA & LIMÓN
Servicio: Copa de balón
VIPCHIC: 1 LUNA de Naranja + 1 LUNA de Limón ·
LA EXPERIENCIA
Una sangría clásica elevada a una experiencia de alta coctelería.
Dos LUNA VIPCHIC, una de Naranja y otra de Limón, se integran lentamente en la copa mientras se funden, liberando progresivamente sus notas naturales y aportando una evolución cítrica al perfil de la sangría.
La combinación de naranja y limón aporta frescura, aroma y equilibrio, creando una experiencia que cambia desde el primer sorbo hasta el último.
SERVICIO
Sangría bien fría · Copa de balón
1 LUNA de Naranja + 1 LUNA de Limón
Colocar ambas esferas en la copa justo antes del servicio y dejar que evolucionen durante la degustación.
PERFIL
Cítrica · Fresca · Frutal · Evolutiva
VIPCHIC
El arte de la esfera.
PERLA DE FRESA × SANGRÍA ROSADA
RED BERRY SANGRÍA
La dulzura silvestre de la fresa natural se combina con la ligereza del vino rosado o cava rosado en una experiencia visualmente cautivadora y refrescante.
La Perla de Fresa VIPCHIC, cargada con 4,2 ml de zumo de fruta natural, libera gradualmente sus matices bayas y florales sin aguar el combinado.
MARIDAJE RECOMENDADO
Base: Vino rosado seco o sangría de cava rosé
Estilo: ligero, fresco y aromático
Copa: Copa de vino blanco amplia o copa balón
Servicio: 120–150 ml de vino rosado
VIPCHIC: 2–3 Perlas de Fresa · Ø 2 cm
Temperatura: 6–8 °C
¿POR QUÉ SANGRÍA ROSADA?
El vino rosado aporta una base sutil con toques de grosella y frambuesa: la fresa natural amplifica esta gama aromática logrando una armonía frutal inigualable.
La clave radica en usar una base seca y bien equilibrada, dejando que la dulzura natural del zumo congelado redondee cada copa con suma distinción.
EXPERIENCIA EN COPA
PRIMER MOMENTO
Vino fresco, crujiente y cristalino con esferas rojas suspendidas.
DURANTE LA FUSIÓN
La perla aporta gradualmente el perfume y la carnosidad del zumo de fresa.
FINAL
Una copa golosa, aromática y redonda, llena de frescor veraniego.
SERVICIO VIPCHIC
2 Perlas → experiencia delicada y sugerente.
3 Perlas → intensidad frutal y carácter envolvente.
Para un servicio de alta gastronomía, recomendamos 2 Perlas por copa. Para terrazas y tardes festivas, 3 Perlas.
CONCEPTO
PINK SANGRÍA
Rosé + Perlas de Fresa VIPCHIC
El fruto rojo se desvela poco a poco.
Un giro contemporáneo a la sangría española: frescura natural que crece en cada minuto.
IDEAL PARA
Brunchs · Coctelería de autor · Bodas al aire libre · Terrazas de verano · Hoteles boutique · Afterworks elegantes
SANGRÍA BLANCA × VIPCHIC
PERLAS DE LIMÓN · CITRIC BLANC
Vino: Blanco afrutado o cava brut
VIPCHIC: Perla de Limón · 2 cm · 4,2 ml
LA EXPERIENCIA
La vivacidad de las uvas blancas seleccionadas encuentra en la Perla VIPCHIC de Limón un contrapunto cítrico equilibrado, refrescante y auténtico.
Al situar la esfera en la copa, el frío constante y el deshielo pausado sueltan el zumo natural, ofreciendo una armonía cítrica constante que renueva el combinado trago a trago.
SERVICIO
1–2 Perlas de Limón · 4,2 ml
Sangría blanca muy fría
Copa de vino o combinados
Añadir las perlas directamente antes de servir y contemplar el maridaje continuo durante la sobremesa.
PERFIL
Cítrico · Refrescante · Chispeante · Equilibrado
Una propuesta pensada para realzar la ligereza de la sangría blanca sin recurrir a refrescos azucarados ni hielos de agua insípidos.
VIPCHIC
El arte de la esfera.